Über uns
Genuss und Qualität aus dem Allgäu
Saliter ist ein traditionsreiches Unternehmen mit Sitz in Obergünzburg im Allgäu. Am einzigen Produktionsstandort werden von rund 190 Mitarbeitern hochwertige Milchprodukte hergestellt und in mehr als 20 Länder dieser Welt verkauft. Saliter verarbeitete im Jahr 2023 rund 50 Mio. Liter Milch und erwirtschaftete einen Jahresumsatz von rund 65. Mio. Euro.
Zum Produktportfolio gehören im Bereich sterile Glasabfüllung neben der klassischen Kaffeesahne unsere unverwechselbaren Milchmischgetränke. Bei uns hergestellt aus Allgäuer Milch, ohne Molkenzusatz! Das ist uns sehr wichtig! Einen weiteren großen Anteil am Erfolg von Saliter hat die Herstellung von Milchpulvern in verschiedenen Fettgehältern. Hier ist Saliter ein vertrauensvoller und langjähriger Partner der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus haben wir auch zwei Milchpulver in 250g Packungen für die Verwendung im Haushalt im Sortiment.
Was wir noch sagen möchten
Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz
In unserer Grundsatzerklärung finden Sie weitere Informationen zur Menschenrechts- und Umweltstrategie sowie zu unserem Beschwerdeverfahren.
In der Verfahrensordnung werden Details zum Beschwerdeverfahren erläutert und der Meldeprozess zu Hinweisen auf menschenrechtliche und umweltbezogene Risiken dargelegt
Wir nehmen Ihr Anliegen bezüglich der Einhaltung von Menschenrechten und Umweltstandards entlang unserer Lieferkette ernst. Bitte teile uns über das Beschwerdeportal Ihre Bedenken und Beschwerden mit, um gemeinsam für verantwortungsbewusste und nachhaltige Praktiken einzustehen.
Link zur Beschwerdeplattform sicher-melden.de/Ehrmann_LkSG
1713 bis heute
Eine Geschichte aus dem Allgäu
Tradition und Erfindungsreichtum gehen bei Saliter seit jeher Hand in Hand – bekannt geworden durch haltbare Milchprodukte, sind es heute vor allem Kaffee-Veredelungsprodukte und leckere Mischgetränke, die Milchfans über die Region hinaus begeistern. Verfolge den Weg der Marke Saliter von den Anfängen bis heute: hier auf den historischen Pfaden unserer Molkerei.
2024
Investition von rund 22 Mio. € in einen Erweiterungsbau und eine zweite Anlage zur aseptischen Abfüllung – Erweiterung der Kapazitäten auf insgesamt 100 Mio. Flaschen pro Jahr
2024
Investition in die Modernisierung der Logistikinfrastruktur.
2022
Investition in die Modernisierung der Verpackungsanlagen
1998
Saliter wird eine Tochter der Ehrmann AG.
1988
Investitionen in den Ausbau der Anlagen zur Ultrahocherhitzung im Bereich Steril und in die aseptische Abfüllung.
1948
Der Innovationsgeist der Familie Gabler zeigt sich erneut darin, dass Hans Gabler die erste Kindermilch entwickelt und damit den Grundstein für einen bis heute wichtigen Geschäftsbereich von Saliter legt.
1911
J. M. Gabler ist ein typischer Allgäuer „Tüftler“ – und wird damit zum Pionier der Milchwirtschaft. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelt er eine Technik zur Herstellung von Milchpulver und ermöglicht dadurch die Haltbarmachung von Milch. Das Verfahren auf einer sich drehenden Walze, geht als das „Saliter-Verfahren“ um die ganze Welt.
1713
Johann Georg Gabler heiratet die Tochter des Salpetergewinners Sebastian Feigele. Der Berufsstand wird Saliterer genannt – und zum Vorbild für den Unternehmensnamen. Die Familie gründet die Gabler-Saliter Handelsgesellschaft zur Gewinnung von Salpeter. Da das Nitrat damals vor allem auf Bauernhöfen gewonnen wurde, ergreift die Familie Gabler die Gelegenheit und steigt zusätzlich in den Handel mit Butter und Schmalz ein. Der Weg in die Milchwirtschaft ist geebnet.
Wussten Sie Schon?
Johann Michael Gabler hat die Milchtrocknung in obergünzburg erfunden
Im Jahr 1896 revolutionierte J.M. Gabler die Milchindustrie mit seiner Erfindung der Milchtrocknung. Durch die Entwicklung eines Verfahrens zur Trocknung von Milch konnte Gabler ein haltbares Milchpulver herstellen, das den Transport und die Lagerung von Milchprodukten erheblich erleichterte.
Gablers Erfindung basierte auf dem Prinzip der Walzentrocknung, bei der Milch auf heiße Walzen aufgetragen und schnell getrocknet wurde. Dieses Verfahren ermöglichte die Herstellung eines hochwertigen Milchpulvers, das sich ideal für die Verwendung in verschiedenen Anwendungen eignete.
Am 10. März 1896 meldete J.M. Gabler sein Verfahren zur Milchtrocknung zum Patent an und erhielt das Deutsche Reichspatent Nr. 88563. Die Patentanmeldung trug den Titel „Verfahren zur Trocknung von Milch und anderen Flüssigkeiten“.
Durch die Erfindung der Milchtrocknung konnte Gabler-Saliter seine Position in der Milchindustrie stärken und zu einem führenden Anbieter von Milchprodukten werden. Die Milchtrocknung revolutionierte die Milchindustrie und ermöglichte die Herstellung von haltbaren Milchprodukten, die weltweit vertrieben werden konnten.
Kai Schmidt, Geschäftsführer
